Phô mai kem mascarpone Grand'or 250ml

Thương hiệu Grand'Or

Grand'Or được coi như là Phô mai, bơ ngon nhất Châu Âu và hơn thế nữa. Grand'Or mang đến cho bạn những loại Phô mai chất lượng nhất từ khắp Châu Âu. Từ Phô mai Edam và Gouda nổi tiếng Thế giới của Hà Lan, Cheddar nổi tiếng của Anh đến Mozzarella của Nam Âu.

Grand'Or có nguồn gốc từ Hà Lan, một đất nước có nhiều đồng cỏ, bò, hoa Tulip và Phô mai... Trong nhiều thế kỷ, Hà Lan là một trong những nhà xuất khẩu Phô mai lớn nhất Châu Âu, từ thời Trung cổ. Việc sản xuất Phô mai thậm chí đã có từ xa xưa; Phô mai đã được sản xuất tại Hà Lan từ thời Trung cổ.

Ngày nay, Grand'Or không chỉ tượng trưng cho Phô mai Hà Lan chất lượng cao, mà còn là sự lựa chọn đa dạng của các loại Phô mai ngon nhất và phổ biến nhất từ hầu hết các quốc gia sản xuất Phô mai ở Châu Âu.

Mascarpone là gì?

Mascarpone là một loại phô mát kem Ý, có vị chua nhẹ nhờ sử dụng nước chanh, giấm hoặc hợp chất axit axetic hay axit citric. Nó có độ mềm mịn, thoạt nhìn như cheese nhưng không phải cream cheese bạn nhé!

Nói một cách khác, mascarpone được tách kem ra khỏi sữa, rồi được làm đông bằng thành phần có tính chất axit như giấm, nước chanh, axit citric hoặc axit axetic, mà không cần phải chờ lên men hoặc ép.

Cuối cùng, mascarpone được để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi trút vào một vật đựng (có lót vải phô mát), rồi mang đi ướp lạnh từ 1 - 2 ngày.

Mascarpone dùng để làm gì?

Mascarpone được dùng như một loại kem phô mát cho những món tráng miệng để tăng thêm vị béo ngậy và hương vị cho món ăn, kể cả súp kem. Đặc biệt hơn, khi sử dụng mascarpone, bạn sẽ không cần làm chín bằng nhiệt độ mà có thể ăn trực tiếp và cho vào món ăn.

Một trong những loại bánh nổi tiếng mà hay dùng mascarpone, đó chính là Tiramisu cổ điển của nước Ý. Phần kem phô mát béo ngậy của mascarpone làm tăng thêm độ mềm, mịn và beo béo của bánh, nhất là mascarpone góp phần hỗ trợ định hình cho loại bánh này.

Lưu ý: bao bì đóng gói có thể thay đổi theo từng đợt nhập hàng