Đùi cừu có xương (Bone-in Lamb leg) Úc - 2.2-3kg
Thành phần:
Đùi cừu - Lamp leg
Một miếng thịt cừu phổ biến được trang trí trên bàn của nhiều bữa tối Phục sinh và lễ kỷ niệm ngày lễ là đùi cừu. Phần thịt này có thể không có xương hoặc có xương và dùng để chỉ phần trên, nhiều thịt hơn của chân sau của con vật. Mặc dù có nhiều cách cắt khác nhau từ cả bốn chân cừu, nhưng tất cả chúng đều chứa lượng thịt, mỡ và cơ khác nhau. Đùi cừu thường nặng từ 2.6 đến 4.5 kg và việc chọn giữ xương trong hay ngoài là một quyết định thực sự chỉ ảnh hưởng đến cách trình bày hoặc hình thức của thịt.
Đùi cừu là một miếng thịt cừu rất phổ biến vì nó lớn, mềm, linh hoạt và tuyệt vời khi nướng với rau và nêm tỏi hoặc hương thảo.
Giá niêm yết là giá cho 1kg. Thịt được bán theo tảng, kích thước mỗi tảng khoảng 2.2 tới 3kg
